Προϊόντα

picture

Η Ελλάδα κατέχει την δεύτερη θέση σε όλο τον κόσμο στην παραγωγή πρόβειου γάλατος και όπως μπορούμε να δούμε στον παραπάνω γράφημα παράγει το 8.4% της παγκόσμιας παραγωγής (Παγκόσμια Παραγωγή Πρόβειου Γάλατος 9.272.693 τόνοι το 2009).

 

Προϊόντα ΠΟΠ Ζωικής Προέλευσης
  Ονομασία Περιοχή Είδος Γάλατος
1. Φέτα Μακεδονία, Θράκη, Ήπειρος, Στερεά Ελλάδα, Πελοπόννησος, Ν. Λέσβου, Θεσσαλία Πρόβειο ή μίγμα πρόβειου και γίδινου έως 30% κ.β.
2. Κασέρι Μακεδονία, Θεσσαλία, Ν. Λέσβου, Ν. Ξάνθης Πρόβειο ή μίγμα πρόβειου και γίδινου έως 20% κ.β.
3. Μανούρι Θεσσαλία, Κεντρική και Δυτική Μακεδονία Τυρόγαλα από πρόβειο ή γίδινο γάλα ή μίγμα αυτών και γάλα πρόβειο ή γίδινο ή κρέμα αυτού
4. Γαλοτύρι Ήπειρος, Θεσσαλία Πρόβειο, γίδινο ή μίγματα αυτών
5. Κεφαλογραβιέρα  Δυτ. Μακεδονία, Ήπειρος, Αιτωλοακαρνανία, Ευρυτανία Πρόβειο ή μίγμα πρόβειου και γίδινου έως 10% κ.β.
6. Καλαθάκι Λήμνου Νήσος Λήμνου Πρόβειο ή μίγμα πρόβειου με γίδινο έως 30% κ.β.
7. Γραβιέρα Αγράφων Περιοχή Αγράφων Πρόβειο ή μίγμα πρόβειου με γίδινο έως 30% κ.β.
8. Κοπανιστή Νομός Κυκλάδων Αγελαδινό, πρόβειο ή γίδινο
9. Γραβιέρα Κρήτης Νήσος Κρήτης πρόβειο ή μίγμα πρόβειου με γίδινο έως 20% κ.β.
10. Κατίκι Δομοκού Περιοχή Δομοκού Γίδινο ή μίγμα αυτού με πρόβειο
11. Ξυνομυζήθρα Κρήτης Νήσος Κρήτης Τυρόγαλα από γάλα πρόβειο, γίδινο ή μίγμα αυτών
12. Σαν Μιχάλη Νήσος Σύρος Αγελαδινό
13. Μετσοβόνε Επαρχία Μετσόβου Αγελαδινό, ή μίγμα αυτού με γάλα πρόβειο και γίδινο μέχρι 20 % κ.β.
14. Γραβιέρα Νάξου  Νήσος Νάξου Αγελαδινό, ή μίγμα αυτού με γάλα πρόβειο και γίδινο μέχρι 20 % κ.β.
15. Πηχτόγαλο Χανίων Νομός Χανίων Γίδινο ή πρόβειο ή μίγματα αυτών
16. Ανεβατό Νομός Γρεβενών και Επαρχία Βοΐου Κοζάνης Πρόβειο ή γίδινο ή μίγματα αυτών
17. Μπάτζιος Θεσσαλία, Κεντρική και Δυτική Μακεδονία Πρόβειο ή γίδινο ή μίγματα αυτών
18. Φορμαέλα Αράχωβας Παρνασσού Δήμος Αράχωβας Γίδινο ή πρόβειο ή μίγματα αυτών
19. Σφέλα Νομός Μεσσηνίας και Νομός Λακωνίας Πρόβειο ή γίδινο ή μίγματα αυτών
20. Λαδοτύρι Μυτιλήνης Νήσος Λέσβος Πρόβειο ή μίγμα αυτού με γίδινο

 

Ελληνική και παγκόσμια παραγωγή πρόβειου γάλατος

# Χώρα Τόνοι γάλατος
1 Κίνα 1.150.000
2 Ελλάδα 780.000
3 Τουρκία 734.219
4 Συρία 706.023
5 Ρουμανία 600.444
6 Ιταλία 599.500
7 Ιράν 577.030
8 Σουδάν 513.000
9 Ισπανία 506.700
10 Σομαλία 465.710
11 Αλγερία 260.000
12 Γαλλία 253.270
13 Αυγανιστάν 186.000
14 Μάλι 152.610
15 Νιγηρία 126.557
16 Ινδονησία 120.000
17 Μαυριτανία 113.127
18 Αίγυπτος 107.886
19 Βουλγαρία 87.247
20 Πορτογαλία 82.075
21 Αλβανία 75.000
22 Σαουδική Αραβία 73.875
23 Λιβύη 66.969
24 Ιράκ 60.000
25 Ιορδανία 56.030
26 Αιθιοπία 46.000
27 Υεμένη 42.122
28 Αρμενία 39.500
29 Μογγολία 37.070
30 Πακιστάν 36.000

Κατανάλωση αιγοπρόβειο κρέατος ανά τον κόσμο

Η Ελλάδα κατέχει την 7η θέση κατανάλωσης αιγοπρόβειου κρέατος σε όλο τον κόσμο. Παρακάτω μπορείτε να δείτε την κατανάλωση αιγοπρόβειου κρέατος σε κιλά ανά άτομο σε ένα χρόνο.

# Χώρα Αιγοπρόβειο Κρέας
1 Μογγολία 40,7
2 Ισλανδία 24,7
3 Νέα Ζηλανδία 23,1
4 Τουρκμενιστάν 19,5
5 Κουβέιτ 18,2
6 Αυστραλία 14,3
7 Ελλάδα 13,7
8 Σαμόα 13,0
9 Μαυριτανία 12,3
10 Μπαρμπάντος 11,6
11 Συρία 11,1
12 Φίτζι 10,6
13 Εμιράτα 8,8
14 Κιργιστάν 8,8
15 Σουδάν 8,2
16 Καζακστάν 8,0
17 Κύπρος 7,6
18 Αλβανία 7,1
19 Ιράν 6,9
20 Τυνησία 6,7
21 Νίγηρας 6,4
22 Λιβύη 6,2
23 Αλγερία 6,2
24 Ηνωμένο Βασίλειο 6,1
25 Ιορδανία 6,0
26 Μπαχάμες 5,8
27 Ναμίμπια 5,8
28 Νορβηγία 5,6
29 Τζιμπουτί 5,5
30 Μάλι 5,5
31 Σαουδική Αραβία 5,4
32 Γαλλική Πολυνησία 5,1
33 Αζερμπαϊτζάν 5,1
34 Ιρλανδία 4,8
35 Βερμούδες 4,8
36 Μαρόκο 4,6
37 Τατζικιστάν 4,6
38 Ισπανία 4,5
39 Τουρκία 4,5
40 Μαυρίκιος 4,0
41 Μποτσουάνα 3,9
42 Νότια Αφρική 3,7
43 Τσαντ 3,7
44 Υεμένη 3,6
45 Σαν Λουσία 3,5
46 Αντίγκουα 3,5
47 Ουρουγουάη 3,4
48 Γαλλία 3,3
49 Σεϋχέλλες 3,1
50 Κεντρική Αφρικανική Δημοκρατία 3,1


Τα αποδιδόμενα σφάγια είναι καλής ποιότητας και φέρουν λίγο λίπος.